Automne approche, amis savonneux. Citrouille et pommes et feuilles qui tombent en cramoisi et carmin et or. Les nuits fraîches et les pulls chauds sont proches. Qu'est-ce qui capte mieux le parfum de l'automne que les pommes douces et le caramel? Parlons donc des cupcakes au savon et de l' Enviroglitter Mystic Gold .

Cette paillette est unique. J'ai fait de mon mieux pour le capturer sur la photo ci-dessus, mais aucune des images ne le rend bien. Il est blanc, mais flamboie d'or là où la lumière le touche à un angle particulier. Et c'est le type d'or que j'aime particulièrement, qui ressemble plus à une feuille d'or qu'à des paillettes plus grossières. J'ai un peu joué avec, et pour moi, c'est la meilleure utilisation - il suffit de le mettre dessus et de le laisser briller.

Les cupcakes au savon sont une autre chose.

La partie cupcake est assez facile. N'importe quelle recette de savon fera l'affaire, et j'en ai parfumé la moitié avec de l' huile parfumée au chocolat et au caramel . Vous verrez que la couleur s'est assombrie dans les photos finales. Celui-ci devient plutôt sombre, mais cela fonctionne pour ces cupcakes. J'ai coloré le savon avec du mica brun moka pour garder la coloration uniforme. Ceux-ci étaient assis dans leurs moules pendant que je travaillais sur le glaçage.

Il existe plusieurs façons d'aborder le glaçage au savon. Différentes recettes produisent des résultats différents, donc si vous ne l'avez jamais fait auparavant, préparez-vous à des expériences ratées. J'utilise juste ma recette habituelle et je la laisse reposer un peu dans la poche à douille avant de la glacer. L'inconvénient de cela est le calendrier quelque peu imprévisible. Il doit être suffisamment mou pour être canalisé, mais suffisamment ferme pour ne pas couler de manière incontrôlée, mais pas encore installé entièrement dans votre poche à douille. J'ai fait arriver toutes ces choses, à un moment ou à un autre. J'ai parfumé le mien avec de l' huile de parfum de pomme . C'est doux, léger et automnal, et si c'est votre première tentative de tuyauterie, cela ne vous causera aucun problème supplémentaire. Pas de décoloration. Cela n'accélère pas non plus, et si vous utilisez simplement votre recette ordinaire, une petite accélération peut être une bonne chose. Je l'ai blanchi avec du dioxyde de titane , fouetté dans un peu d'eau avec l'un de ces mini mélangeurs . (Ces petits gadgets sont incroyablement pratiques et plus puissants qu'ils ne le paraissent. J'ai sous-estimé le mien et jeté du lisier de dioxyde de titane sur le mur. Gardez-le près du fond de votre conteneur et tout ira bien.)

Une fois que la partie du gâteau est définie et que vous êtes satisfait de l'état de votre glaçage (je recommande simplement de remuer un tourbillon dans votre bol pour voir s'il va garder une forme), vous pouvez vous éloigner. J'ai vu des gens mettre un peu de glaçage au centre, puis enrouler le tourbillon autour. Je suis allé à l'école culinaire, j'ai donc appris à le faire différemment. Peu importe, tant que vous obtenez le résultat visuel que vous désirez. La partie la plus difficile pour moi est la texture du savon. Une fois que c'est la même chose que le glaçage à gâteau, vous remplissez le sac, mais seulement à mi-chemin. Vous avez besoin d'espace pour tordre le haut du sac pour fournir une pression uniforme sur le glaçage au savon afin d'obtenir un tourbillon fluide. Utilisez votre main dominante pour presser le sac par le haut et appuyez sur l'air jusqu'à ce que le glaçage se trouve juste à l'intérieur de la pointe. Votre partie de gâteau doit toujours être molle, mais suffisamment solide pour supporter le poids et la pression du glaçage.

Ensuite, inclinez le sac et maintenez-le juste au-dessus du petit gâteau. Serrez du haut. Jusqu'à ce que vous ayez un peu de pratique, vous obtiendrez peut-être quelques spirales à l'aspect capricieux. Il y a un temps limité pour jongler avec toutes les variables, donc vous feriez mieux, au moins au début, d'obtenir tout le glaçage sur tous les cupcakes jusqu'à ce que vous ressentiez la pression nécessaire pour créer la forme que vous voulez.

Pour le nettoyage: les sacs jetables sont vraiment super. Je n'ai pas encore trouvé de moyen de bien les nettoyer. Les astuces sont plus faciles si vous laissez le savon s'y asseoir, puis poussez le cône de savon vers l'arrière de l'embout, puis lavez normalement. Les petits bouts de savon sont une bonne taille d'échantillon si vous voulez vous assurer que votre glaçage est exactement comme vous le vouliez.

Vous pouvez voir ici à quoi ressemble le Mystic Gold à la lumière - presque comme des flocons de neige. Ces cupcakes deviendront plus foncés et deviendront une couleur café foncé, et ça me va. Le parfum est pur automne, et ils brillent d'or à la lumière.

Bon savon!

Erin

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