L'automne approche, amis savonneux. Citrouille et pommes et feuilles tombantes en pourpre et carmin et or. Les nuits fraîches et les chandails chauds sont proches. Qu'est-ce qui capte mieux le parfum de l'automne que les pommes sucrées et le caramel Alors parlons des cupcakes au savon et Mystic Gold Enviroglitter.

Ces paillettes sont uniques. J'ai fait de mon mieux pour le capturer sur la photo ci-dessus, mais aucune des images ne lui rend vraiment justice. Il est blanc, mais flamboie d'or là où la lumière le touche sous un angle particulier. Et c'est le genre d'or que j'aime particulièrement, qui ressemble plus à de la feuille d'or qu'à des paillettes plus grossières. J'ai joué un peu avec, et pour moi, c'est la meilleure utilisation, il suffit de le mettre sur le dessus et de le laisser briller..

Les cupcakes au savon sont une autre chose.

La partie cupcake est assez facile. N'importe quelle recette de savon fera l'affaire, et j'en ai parfumé la moitié avecHuile parfumée au chocolat et au caramel. Vous verrez que la couleur s'est assombrie dans les images finales. Celui-ci devient plutôt sombre, mais cela fonctionne pour ces cupcakes. J'ai coloré le savon avecMoka Brun Mica pour garder la coloration uniforme. Ceux-ci se sont assis dans leurs moules pendant que je travaillais sur le glaçage.

Il existe plusieurs façons d'aborder le glaçage au savon. Différentes recettes donnent des résultats différents, donc si vous ne l'avez jamais fait auparavant, préparez-vous à des expériences ratées. J'utilise juste ma recette habituelle et je la laisse reposer un peu dans lepoche à douille avant le glaçage. L'inconvénient de cela est le moment quelque peu imprévisible de celui-ci. Il doit être suffisamment souple pour être coulé, mais suffisamment ferme pour ne pas couler de manière incontrôlée, mais toujours pas entièrement mis en place dans votre poche à douille. J'ai eu toutes ces choses qui se sont produites, à un moment ou à un autre. J'ai parfumé le mien avecHuile parfumée à la pomme. C'est doux, léger et automnal, et s'il s'agit de votre première tentative de tuyauterie, cela ne vous posera aucun problème supplémentaire. Pas de décoloration. Il n'accélère pas non plus, et si vous n'utilisez que votre recette ordinaire, une petite accélération peut être une bonne chose. je l'ai blanchi avecLe dioxyde de titane, fouetté dans un peu d'eau avec l'un de ces mini mélangeurs. (Ces petits gadgets sont incroyablement pratiques et plus puissants qu'ils n'en ont l'air. J'ai sous-estimé le mien et j'ai suspendu le dioxyde de titane sur le mur. Gardez-le près du fond de votre récipient et tout ira bien.)

Une fois que la partie du gâteau est prise et que vous êtes satisfait de l'état de votre glaçage (je vous recommande simplement de remettre un tourbillon dans votre bol pour voir s'il va conserver une forme.), vous pouvez le retirer. J'ai vu des gens mettre une noisette de glaçage au centre, puis enrouler le tourbillon autour. Je suis allé à l'école culinaire, j'ai donc appris à le faire différemment. Peu importe, tant que vous obtenez le résultat visuel que vous désirez. La partie la plus difficile pour moi est la texture du savon. Une fois que c'est la même chose que le glaçage du gâteau, vous remplissez le sac, mais seulement à moitié. Vous avez besoin d'espace pour tordre le haut du sac fermé pour fournir une pression uniforme sur le glaçage au savon afin d'obtenir un tourbillon lisse. Utilisez votre main dominante pour presser le sac par le haut et pressez l'air jusqu'à ce que le glaçage se trouve juste à l'intérieur de la pointe. Votre partie de gâteau doit toujours être molle, mais suffisamment solide pour supporter le poids et la pression du glaçage.

Ensuite, inclinez le sac et maintenez-le juste au-dessus du cupcake. Pressez du haut. Jusqu'à ce que vous ayez un peu de pratique, vous pouvez obtenir quelques spirales bizarres. Il y a un temps limité pour jongler avec toutes les variables, donc il vaut mieux, au moins au début, obtenir tout le glaçage sur tous les cupcakes jusqu'à ce que vous ayez une idée de la pression nécessaire pour créer la forme que vous voulez.

Pour le nettoyage : Les sacs jetables sont vraiment super. Je n'ai pas encore trouvé de moyen de bien les nettoyer. Les pointes sont plus faciles si vous laissez le savon reposer dedans, puis poussez le cône de savon vers l'arrière hors de la pointe, puis lavez normalement. Les petites pointes de savon sont une bonne taille d'échantillon si vous voulez vous assurer que votre glaçage est exactement comme vous le vouliez.

Vous pouvez voir ici à quoi ressemble le Mystic Gold à la lumière, presque comme des flocons de neige. Ces cupcakes vont s'assombrir jusqu'à une couleur de café foncé, et ça me va. Le parfum est pur automne, et ils scintillent d'or à la lumière..

Bon savonnage !

Érin